Ягнятина Iceland lamb от небольших фермерских хозяйств Исландии
На российском рынке появилась ягнятина Iceland lamb от небольших фермерских хозяйств Исландии. Производство ягнятины не является для Исландии массовым и «восходит к строгим традициям времен викингов».
Исландский ягненок – богатый источник ОМЕГА-3 и железа, что делает его полезным и диетическим. Уникальный вкус ягнятины приобретается благодаря свободному выпасу исландских ягнят на диких пастбищах, богатых ароматическими и пряными травами.
Мясо ягненка, очень нежное и имеет тонкую текстуру благодаря большому количеству красных мышечных волокон. В отличии от новозеландского и уругвайского ягненка у исландского самый короткий срок выпаса. Во время забоя исландскому ягненку всего 4-5 месяцев, и это говорит о непревзойденной нежности его мяса.
Исландская ягнятина получила признание во всем мире за неповторимый вкус и за органическую чистоту мяса.
