Красивой Исландию сделала природа, а сказочной – местные жители
В отличие от Острова невезения, Исландия покрыта зеленью лишь на четверть (причем едва ли не вся растительность – мох и трава, деревья и кустарники встречаются редко), остальная территория – в основном вулканические плато и ледники. Тем не менее отбывающим в эти края туристам так и хочется сказать: «Везет же вам!» Да, большую часть времени здесь прохладно, пасмурно и ветрено. Но никакая погода не испортит психоделическое настроение, которое охватывает путешественника практически сразу же после того, как он покидает международный аэропорт Кефлавик. Своей мистической красотой и отчасти реликтовой культурой малонаселенная Исландия производит впечатление параллельного мира. И надо отметить, для праздного времяпрепровождения он устроен очень комфортно.
Благодаря этнической изолированности исландцам удалось сохранить дух «старины глубокой». И прежде всего в языковой культуре. Нынешние жители острова говорят почти на том же языке (скандинавско-кельтского происхождения), на котором столетия назад говорили их предки, а также предки других народов Северной Европы. Представьте, что в каком-нибудь живописном уголке России люди изъясняются на церковнославянском языке – такова примерно исландская аномалия в европейском языковом пространстве. Исландцы могут читать и понимать древнегерманские саги, которые для немцев будут звучать как зашифрованные послания инопланетян.
А вот в чем исландцы совсем не оригинальны, так это в повседневном питании. Обеда в русском понимании (первое, второе и компот) здесь нет. Принято перекусывать сэндвичами. Догадываетесь, откуда эта традиция? Правильно, от американских «оккупантов». Жаль, если вы считаете, что те же гамбургеры, где бы их ни готовили, – это не еда, а сытная отрава. Дело в том, что в Исландии они не просто очень вкусные – в них нет никакой химии! Исландцы экстремально зациклены на экологии. Воздух, вода, земля – все кристально чистое, а продукты питания натуральные. Рассказывают такую историю: несколько лет назад здесь открылся первый и единственный «Макдоналдс». Поработал недолго и закрылся, не выдержав конкуренции с местными «гамбургериями».
Вообще-то, центральное место в исландской кухне занимает нежнейшая ягнятина (кстати, именно ее сочные нежные куски обеспечивают здешним гамбургерам огромную популярность). Стейки такие, каких больше нигде не сыскать. А все почему? Потому что в Исландии разведена лучшая в мире мясная порода овец. И между прочим, этих зверушек на острове раза в полтора больше, чем людей.
